Маус: "плюшка" сзади хорошо пробивается даже Т-50-2, потому следует лупить туда, аналогичная "плюшка" есть у Е-100.
Когда маус стоит лбом, то очень хорошо бить его  между гуслями, где указана радиостанция (НБЛ проще говоря) - там хватит пушки с ~220мм пробития (пробивал туда и на ИС3 и на КТ с топ пушками), условие - чтоб мыша стояла более-менее прямо, не ромбиком. И да - по личному опыту очень немногие мыши при перестрелке становятся ромбом, а если и становятся, то просто случайно.
Еще очень хорошо пробиваются щеки башни (с тех же ИС3 и КТ с топ пушками), так как опять же редкие мыши используют поворот башни для увеличнения угла встречи при перезарядке. Если мыша стоит боком, то там с пробитием проблем не возникает (ИС3 и КТ берут спокойно, а вот Т32 нужно почти вплотную приближаться).

Аналогично мыше можно отметить зоны пробития Е-100 - щеки, НБЛ, борта башни, "плюшка" сзади башни (тоже шьется отлично с 90мм пушки АМХ 13 90, Д-10Т Т-34-85 и подобных). По бортам стрелять можно, но зачастую ненужно - если пробитие и есть, то его значительно гасит экранная броня: например, из пушки Т34 можно выстрелить и нанести 340 урона в борт, а можно стрельнуть в борт башни и нанести 400-420 урона, ну и к этому - гораздо чаще как раз таки открыта башня, а не корпус). На мой вкус Е-100 второй после АМХ 50В по легкости пробиваемости (раньше между ними был еще Т30, но он уже в ПТ).

ИС-7, в лоб пробивается в НБЛ хорошо с пушки Т34, а так же под углом пробивается ниже обоих фар с критом БК. По бокам следует стрелять в пространство между корпусом и гусеницами, с средних и дальних дистанций достаточно целиться в район гусениц (не знаю как другим, а у меня часто проходит урон даже когда целюсь в гусеницу с 100-250 метров на АМХ 13 90). В области кормы следует стрелять в район внешних баков, там броня тонкая и пробивается легко даже КВ. "Щеки" кормы (которые под углом) тоже пробиваются отлично, но если ИС-7 в движении и виляет, то достаточно велик шанс рикошета. Башня в лоб не берется, по бортам - в основании антенны, с другой стороны не помню уже где, но тоже есть точка неплохая. В зад башни пробивается тоже неплохо, но зачем он нужен, если есть еще более тонкая корма =)

АМХ 50В проблемен только в плане рикошетов, а непробитие в лоб только при очень уж неудачных углах встречи, потому тут и расписывать нечего. Можно только позлить вдобавок франца, стреляя ему в основание башни и по цапфам, где крепится собственно сама башня:

Это ему или заклинит башню (только нужно не стоять на месте, а сразу сдавать назад или рвать вперед - так ему будет намного труднее прицелиться, с заклинившей-то башней), или повредит с уменьшением скорости поворота (тоже можно начинать маневрировать - он может не успевать доворачивать башню).

ADDED:

Самая неудачная позиция для стрельбы по Maus-у. Лобовая броня танка составляет 200мм с углом наклона 35%, что делает его непробиваемым почти для всех видов орудия в игре. Поэтому поможет только фугас, тем более если расстояние до противника велико.

Пушки девятого и десятого уровня вполне могут бить бронебойными. Есть возможность поджечь мышь стреляя в баки (при длительном пожаре будут задеты мех.водитель и радист). Стреляя в правую часть башни можем задеть наводчика, а при стрельбе в левую, есть хороший шанс критануть боеукладку. Также как и у всех танков хорошо пробиваются триплексы.

Не следует стрелять фугасом по маске пушки и гусеницам, из-за установленной там экранной брони от 80 до 100% мощности фугаса погасится.

Места пробития Мыши, вид справа:

Очень часто, при стрельбе из-за угла, неопытные мышеводы выставляет свой бок, для хорошей пушки с бронебойным снарядом это очень лакомый кусочек. Я всегда пытаюсь попасть в баки с топливом и боеукладку. Они расположены так как показано на скриншоте.
  Опять же не забываем про экранную броню, хотя стрелять по каткам она вам мешать не будет.
  Можно заблокировать башню, для этого нужно просто закинуть «плюшку» в стык между башней и корпусом. Ну и конечно двигатель, расположен он по всей длине танка, хотя большая его часть закрыта экранной броней.

Места пробития Мыши, вид слева:

Тоже самое, что и справа, разве только можно попытаться контузить наводчика сидящего в башне.

Места пробития Мыши, вид сзади:

Особо ретивые танкисты могут заехать Мишке в тыл, но не спешите радоваться. Кормовая броня танка составляет 160мм корпуса и 210мм башни, что также не под силу большинству орудий в игре. Сзади хорошо пробивается двигатель танка, а также можно «добраться» до боеукладки целясь в «плюшку» заднем бронелисте башни.